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Queijo Minas padrão Porto Alegre

Queijo Minas padrão Porto Alegre

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Também conhecido como Minas Curado ou Minas Prensado. Trata - se provavelmente do mais antigo e original queijo brasileiro, sobretudo no estado de Minas Gerais. O Queijo Minas padrão Porto Alegre difere do queijo Minas Frescal por ser mais seco, firme, apresentando casca fina amarelada, coloração interna branco, tendendo a creme e sabor mais pronunciado, levemente ácido. É muito consumido no café da manhã ou como sobremesa acompanhado de doces e compotas.
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